SE REÚNE HIRATA CHICO CON RECONOCIDA ENÓLOGA A NIVEL INTERNACIONAL

En la reunión se realizó la propuesta de que Ensenada forme parte de la Asociación Iberoamericana de Enoturismo


Ensenada, B.C.- Para colocar a Ensenada en un sitio estratégico y representativo del vino a nivel internacional, el presidente municipal, Gilberto Antonio Hirata Chico se reunió con María Isabel Mijares y García Pelayo, consultora enológica internacional.

Hirata Chico mostró interés de que Ensenada forme parte de la Asociación Internacional de Periodistas y Escritores del Vino, del que la reconocida enóloga emeritense es vicepresidente, lo cual ayudará a que nuestro municipio sea reconocido en diferentes publicaciones de vinos a nivel mundial.

Mijares y García Pelayo realizó la propuesta de que la comunidad pueda ver al vino y la enología como un factor económico y de desarrollo, lo que traerá a Ensenada beneficios en las áreas no solo turísticas, sino también de inversión y generación de empleos.

La integrante de la Real Academia de Gastronomía, indicó que la correcta aplicación del enoturismo es una actividad que colocaría a Ensenada y el Valle de Guadalupe en uno de los puntos más importantes relacionados con la vitivinicultura a nivel internacional, equiparándose con Jerez de la Frontera, quien ha sido catalogada como la ciudad europea del vino.

Mijares y García Pelayo realizó la propuesta al presidente municipal de que Ensenada forme parte de la Asociación Iberoamericana de Enoturismo a lo que el edil aceptó realizar los trámites necesarios para integrar al puerto a dicha sociedad.

Abraham Gomez y Luis Lamadrid Moreno, integrantes del Centro Gastronómico de Investigación Avanzada realizarán diferentes gestiones para que Ensenada pueda ser sede del Foro Iberoamericano en el 2016, lo que ubicaría a la ciudad como una opción de primer mundo en el área artística, gastronómica y cultural, además de que atraería la mirada de inversionistas a nivel internacional que aportarían a Ensenada una mejor calidad de vida y mayores ofertas turísticas y económicas.

María Isabel García y Pelayo, quien es también defensora de los paisajes vitivinícolas ante la Unesco comentó que Ensenada tiene el potencial para formar parte del selecto grupo de ciudades que representan al vino, por lo que el presidente municipal se mostró en la mejor disposición para lograr que nuestra ciudad se convierta en referencia mundial de esta bebida llena de riqueza cultural dentro de la historia de la civilización.